tirsdag 15. juni 2010

Muffins ♥

Igår lagte jeg et innlegg med bilder av noen muffinser som jeg hadde laget. Det var noen av dere som ønsket oppskriften og noen av dere som lurte på hvor jeg hadde kjøpt formene. Jeg simpelthenn bare elsker å lage muffins, og jeg liker dem i alle varianter så lenge de ikke er tørre, de må være saftige og ikke for søte. 






Jeg fant ut at jeg liksågodt kunne vie et helt innlegg til muffinser i alle former og varianter, hihi. Hærlig ikke sant?? 






Ser jeg flotte muffinsformer, plukker jeg dem raskt med meg i handlekurven. Litt dilla på det ja, hihi. Og får jeg noen nye muffinsoppskrifter så verner jeg om dem. Alltid kjekt å prøve noe nytt. 






Favoritten min er gulrotmuffins, saftige og gode med en hærlig ostekrem på toppen.mmmm.... 






Gulrotmuffins:

4 egg
3 dl sukker
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
3 dl hvetemel
1, 5 dl olje (nøytral olje)
5 dl revet gulrot


Pisk egg og sukker til eggedosis. rør inn olje. Bland tørre ingrediensene og rør inn. tilslut tilsettes revne gulrøtter. (skal være en tynn røre, ta i muffinsformer med øse)

stek på midterste rille i ca. 15-20 min på 200 grader. 


for dere som lurte på hvor disse firkantede muffinsformene er kjøpt, så er det på Åhlens. Billige og kjempefine. 

Glasur:
200 g kremost (jeg pleier å bruke philladelphia)
75 g smør
250 g melis
1 ts vaniljesukker

pisk alle ingrediensene til ostekremen til den er glatt og luftig. (bruk romtemperert kremost og smør for å unngå klumper i kremen). Smør på ostekrem og pynt kakene. 

Dette ble et skikkelig muffinsinnlegg og litt repitering av bilder, men nå fikk jeg iallefall besvart spørsmålene dere. Ønsker dere en nydelig tirsdag

Klem

19 kommentarer:

mammalykkelig sa...

åh, nå fikk jeg lyst på muffins :)

De dukaformene har vi også i rosa og jeg elsker de både i praktisk og til pynt ellers :)

Ellers er det lett å ta med seg søte muffinsformer i papir hjem ja ;) men jeg er ikke så flink til å bake muffins, men skal prøve gulrotmuffins oppskriften din ;)

klem

Hulda sa...

Ble jo skikkelig fristet av disse lekre muffinsbildene dine. :) Ser deilige ut alle sammen!

lisje astrid's husblogg sa...

Å TUSEN ♥ TAKK!
Desse skal eg iallefall prøve!
Såg veeeldig gode ut:)

God klem frå Astrid♥

Det lille huset med druehagen sa...

Jippi, jeg prøver. Vet ikke hvordan det går, men dine ser lekre og gode ut:))
Klem Gro-Beate

-Aina- sa...

mmm høres deilige ut♥♥ takk for at du legger ut oppskrifta

sylvia sa...

hei.
åå så herlig et innlegg,
denne oppskriften skal jeg prøve,
tusen takk for at du delte,
liker å lage muffins jeg å,med ungdommer i huset å barnebarn på besøk er det en populær ting å servere.
ha en fin kveld,
klem fra sylvia

Beth sa...

Åååå, du er jo bare såå flink på kjøkkenet?
Nystekte muffins er jo såå godt!
Og når de blir servert i sånne lekre former blir det ekstra stas...
Gulrotmuffins hørtes veeldig godt ut da!

Klem Beth...

Miss Mette sa...

Hei Monica
Herlige og fristende bilder… Muffins er nydelig godt, og ikke minst flott å se på ♥ Likte de store muffinsskålene dine, og de firkantet er så sommerlig og herlige :) på torsdag har jeg et innlegg om blant annet muffins – ta gjerne en titt… Har laget innlegget før jeg dro til Trondheim :) spennende å lage et innlegg og publisere det frem i tid. Ønsker deg en fortsatt fin tirsdagskveld, og tusen takk for oppskrift. Klem fra Mette

FlorasFrue sa...

Mmmm - herlig innlegg:) Jeg har også de firkantede formene- kanskje jeg får brukt de i helgen når TO bursdager skal feires :)

Gulrotkake er så godt - så da er sikkert gulrotmuffins minst like godt - tusen takk for oppskriften:)
Klem

Hanne Mette sa...

Mmmmmmm, nå ble jeg muffins-fysen!
Så kjempegode ut! Takk for oppskrift. Den skal prøves.
Klem hanne Mette

Camilla sa...

Nam nam nam, det så lekkert ut!
Jeg elsker også å lage muffins, kan varieres i det uendelige.

Nydelige bilder du har tatt av de!
Klem C.

Ida Susanne sa...

...Og jeg som elsker muffins passet dette skjønne innlegget meg perfekt....

Også så mange flotte former..
De siste der bar jo helt herlige
Spesielle og skjønne..

Du er litt av en baker du da?
Ser slik ut iallefall :)

Jeg har bakt marengskake idag..Med krem og bær og hele pakka..
Veeeeeldig godt, eller fargig godt kan man kanskje si?
*knis*

Takk for inspirerende innlegg, man får aldri nok av oppskrifter:)

mymlen og my sa...

Så koselig blogg du har, nydelige bilder. Fikk veldig lyst på muffins nå, jeg har også skapet full av muffinsformer. Barnebarnet mitt elsker å bake med bestemor.
Har lagt meg til som følger hos deg. Jeg hekler også ---- muffins.
Ha en fin kveld.
Hilsen Mymlen og My

Jijji sa...

Å... Jeg vil prøve! Munnen løper i vann... Nydelige muffinsformer!

Klem fra Jijji

Martilie sa...

Flott innlegg!! Og takk for oppskrift og tips..

Jeg har mufinnsdilla for tiden, etter at jeg skaffet meg muffinsstativ :) Så dette passet meg midt i blinken :)

Nyt sommerkvelden!

Tove

Anita sa...

Hvor har du kjøpt muffins-formene på første bilde?
De var sååå søte :)

Klem Anita

Anette (Hvit Romantikk) sa...

Mmmmmm, for noen herlige muffins du viser. ♥ Og de formene på første bildet var superfine. ♥

Ønsker deg en nydelig onsdag, håper dagen din blir god. ♥

Natti natt Monica ! ♥

God klem ♥

Jane sa...

Fikk jo vann i munnen av å se på de bildene du la ut da... Mmmm :0)
Jeg også har helt dilla på å bake muffinser, og ser jeg lekre søte muffins former, MÅ jeg bare ha de med meg.
Hvor har du kjøpt de muffinsformene som var på det første bildet? De var jo bare über søte <3

Kjempe flott innlegg.
Gulrotmuffins oppskrifta skal jeg jammen meg prøve til helga da vi skal feire poden sin bursdag. Takk for tipset. Du har en flott blogg må jeg si :0)
Ha en kjempe flott sommerdag :0)

Klem Jane!

Solveig`s familie og Interiør blogg!! sa...

mmmmm... det s¨¨¨¨ virkelig deilig ut... Tusen takk for oppskriftene :)
Dette skal prøves.. Muffins er sååå godt det :)

de muffinsformene på øverste bildet er jeg ute etter, men finner ikke.
Hvor har du kjøpt dine??

Ha en flott Onsdag!
Klem Solveig