Igår bakte jeg to kaker til 90 års dagen til min kjære sin farmor. Jeg tenkte jeg ville dele oppskriften på snickerskaken med dere, det er alltid en "slager", den er grei å lage siden en kan lage den kvelden før og det er lett å pynte den slik at den ser litt dekorativ ut på bordet (jeg bare legger masse masse frukt på).
Det er ikke noe hokkus pokkus å lage den heller, jeg laget middag i går kveld mens denne stekte også laget jeg kremen etterpå. Frukten tar jeg alltid på rett før servering siden da er det friskt og fint, men setter en kaken på kjølen så skal det gå fint å ha dem på ei stund, men jeg passer alltid på å ha frisk frukt på og ikke frossen da det kan bli litt "vassent".
Snickerskake
5 eggehviter
4 dl sukker
-pisk dette godt
200 gr peanøtter
30 stk ritz kjeks
knuses/hurtigmikser
1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
stekes i langpanne (bakepapir)
20-30 min, nederste rille, 170 grader
La stå. del i to. legg oppå hverandre. kremen skal være imellom.
krem:
5 eggeplommer
4 ss melis
piskes godt
75 gr mørk sjokolade
2 ss kaffe
smelt
1 ts kakao
miks alt godt sammen
pisk 3 dl krem
bland sjokoladekrem med krem. Ha halvparten i midten av kakebunnene og halvparten over
pynt med: kiwi, druer,jordbær, peanøtter og lignende
kaken er best om den står i kjøleskap natten over
For anledningen har jeg kjøpt meg en nydelig ny hvit kjole og et Nora of Norway smykke som jeg skal ha på, det er jo ikke hver dag en går i en 90års dag. Nå skal jeg ut å male litt på huset så feirer vi stort i kveld.
Ønsker dere alle sammen en nydelig lørdag.
klem
11 kommentarer:
Mmmmm, gjett hva jeg fikk lyst på... Så knallgod ut. Takk for oppskrift. :) Ha en fin lørdag. Klem
Den kaka må jeg prøve en gang :)
Har pakka kommet fram i posten enda? Veldig spent på hvordan buksa passer ift mønsteret... :)
Kose dere i 90 årslag!
klem
Elsker den kaken. Syns ofte kremen blir for tynn men det har kanskje noe med tålmodigheten min å gjøre. God er den uansett.
Ha en fortsatt fin dag
Klem
ser ut som en deilig kake. Så fint bilde av bollen. Kos dere i kveld!
Gurimalla så god denne ser ut?
Du er nå helt unik også da, rekker både det en og det andre?
Du kommer til å bli såå sommerlig og fin i bursdagsselskapet!
Klem Beth...
Snicerskake slår alltid ann her å. Gutta blir helt ville når jeg baker den;)
Kos deg!!
Klem Gro-Beate
Ååå,den så deilig ut. :) Kose dere. Klem.
Nam, det så lekkert ut!Denne oppskriftern skal jeg spare.Kos deg med helgen =)
Hei Monica
Så flink og snill du er ♥ gratulerer til din farmor også :) Snickerskake er nydelig godt da, men veldig mektig – så her i huset blir den sjelden laget… litt synd da! Herlig ting du har kjøpt til prinsessa di… tenker hun gleder seg veldig ;) og skjønne farger – gleder meg til å se hvordan det blir… du er bare superflink! Ønsker deg en fortsatt fin helg, og sommer. Klem fra Mette
Nammis nammis:) kake er aldri feil når det er ferie, også ser det ekstra deilig ut med masse bær på:)
Så koselig at dere var innom gamlebyen, er koselig stemning der..spesiellt nå på sommeren:)
Klem Lise
Mmm.. snikcers kaker er jo bare såå godt da..
Kos dere masse i 90 årsdag!
Klem fra
Kjersti
Legg inn en kommentar